Onderwerpen

Links

Gekookt ei

In deze video van FoodTube zie je hoe je een zeer zacht, zacht, halfhard en hardgekookt ei kan maken.

Meer: koken

Ondertiteling / samenvatting nalezen?

Het aardige van deze video is dat ziet wat het resultaat is als je eieren met een verschillend aantal minuten kookt.
Leg het ei in kokend water en na het koken gelijk even in koud water.
4 minuten:
Zeer zacht. Het eiwit is nog niet helemaal gaar om de dooier. oftewel ondergekookt.
5 minuten:
Een perfect zacht gekookt ei. Het eiwit is gaar, maar de dooier helemaal zacht.
6 minuten:
Ook een goed zacht gekookt ei, de rand van het eigeel begint al gaar te worden.
7 minuten:
Weer net iets minder zacht, maar nog steeds met een deel vloeibare dooier.